Naše srdcovka, kterou jsme upražili pro přípravu filtrované kávy. Zamilovali jsme si ji v Moccamasteru, V60 i Chemexu. Představte si ten pocit, kdy se zakousnete do růžového grepu. Ochutnávkové balení 50g.
Zrnková káva Drip it Guatemala Huehuetenango 50g
Naše srdcovka, kterou jsme upražili pro přípravu filtrované kávy. Zamilovali jsme si ji v Moccamasteru, V60 i Chemexu. Představte si ten pocit, kdy se zakousnete do růžového grepu. Tak takový mix nasládlé a třaskavé (kyselejší) chuti na vás čeká v této kávě z Guatemaly.
Odkud pochází
Ženám vděčíme za hodně a v tomto případě i za tuto výbornou kávu. A to nepřeháníme. Sdružení CODECH totiž zaštiťuje drobné pěstitelky z nejznámější kávové oblasti Guatemaly Huehuetenango (1400 – 2200 m.n.m.). Díky členství mají farmářky k dispozici nejen technické zázemí, kvalitní kávové sazenice, know-how v oblasti udržitelného pěstování, ale i možnost vzdělání pro sebe a své děti.
Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží
Zrnkovou kávu balíme do sáčků s jednocestným ventilem, který vám umožňuje vytlačit ze sáčku vzduch a zabránit tak kávě v oxidaci i po otevření balení. Zrnkovou kávu Drip it doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců od data pražení.
V jakém dorazí balení
Pro menší 50g/300g balení používáme recyklovatelné plastové sáčky, 1kg balení zrnkové kávy od nás dostanete v papírových sáčcích s membránou z cukrové třtiny. To proto, aby vzhledem k většímu množství kávy, zůstala zrnka čerstvá delší dobu.
- Abychom z každé kávy dostali unikátní chuť, nakupujeme jen odrůdy Arabiky ve výběrové kvalitě.
- Vybíráme dodavatele s Fair trade certifikací, protože si chceme být jistí, že pěstitelé dostali za svá zrna férově zaplaceno.
- Zrnka pocházejí z farem, které používají metody šetrné k přírodě i jim samotným.
- Pražíme v české pražírně kávy, kde kávu ručně balí lidé se zdravotním postižením.
Parametry:
- Způsob přípravy: Filtr
- Chuť: Sladká
- Míra acidity: Střední
- Stupeň pražení: Světlý
- Charakteristika: Třtinový cukr, Růžový grep, Ibišek
- Typ kávy: Arabica
- Země původu: Guatemala
- Metoda zpracování: Promytá
- Chuťový profil: Ovocný