Středně pražená výběrová zrnková káva pro všechny způsoby přípravy. Ochutnávkové balení 50g.
Zrnková káva Drip it Colombia Sierra Nevada 50g
Středně pražená výběrová zrnková káva pro všechny způsoby přípravy.
Jakou má chuť
V její chuti dominuje sladkost, po chvíli v ní můžete zaznamenat také jemnou kyselost. Její nádech nám připomíná lískový oříšek a višně v tmavé čokoládě. Připravit si ji můžete jako espresso, skvěle se hodí také na přípravu v moka konvičce i jako filtrovaná káva. Sierra Nevada z Kolumbie je bestsellerem v našem pražském Espresso baru.
Odkud pochází
Z farem pěstitelského družstva Asoc. de agri. orgánicos de la vereda la secreta (AGROSEC), v pohoří Sierra Nevada de Santa Marta v severovýchodní Kolumbii, které je zcela izolováno od blízkých And. Pestrost ekosystémů, zahrnující horké pláže Karibského moře, suché lesy, neproniknutelnou džungli nížinných mlžných pralesů, vysokohorské deštné pralesy a zasněžené vrcholky šestitisícových hor, jsou ideálním prostředím pro pěstování kávy. Díky tomu jsou farmáři soběstační, což symbolizuje množství meziplodin, jako jsou banány, kukuřice i avokádové stromy, které tu běžně pěstují pro vlastní spotřebu.
Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží
Zrnkovou kávu balíme do sáčků s jednocestným ventilem, který vám umožňuje vytlačit ze sáčku vzduch a zabránit tak kávě v oxidaci i po otevření balení. Zrnkovou kávu Drip it doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců od data pražení.
V jakém dorazí balení
Pro menší 50g/300g balení používáme recyklovatelné plastové sáčky, 1kg balení zrnkové kávy od nás dostanete v papírových sáčcích s membránou z cukrové třtiny. To proto, aby vzhledem k většímu množství kávy, zůstala zrnka čerstvá delší dobu.
- Abychom z každé kávy dostali unikátní chuť, nakupujeme jen odrůdy Arabiky ve výběrové kvalitě.
- Vybíráme dodavatele s Fair trade certifikací, protože si chceme být jistí, že pěstitelé dostali za svá zrna férově zaplaceno.
- Zrnka pocházejí z farem, které používají metody šetrné k přírodě i jim samotným.
- Pražíme v české pražírně kávy, kde kávu ručně balí lidé se zdravotním postižením.
Parametry:
- Způsob přípravy: Espresso
- Chuť: Sladká, Kyselá
- Míra acidity: Střední
- Stupeň pražení: Střední
- Charakteristika: Tmavá čokoláda, Karamel, Jablko
- Typ kávy: Arabica
- Země původu: Kolumbie
- Odrůda: Castillo, Colombia
- Metoda zpracování: Promytá
- Pěstitelé: Družstvo AGROSEC
- Chuťový profil: Ovocný, Oříškový, Čokoládový